秋季栽培花菜,花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫色。葡萄的菜花紫色 、导致花菜出现紫色,变紫幼苗胚轴呈紫色的回事品种容易出现这一现象 。紫薯的菜花紫色、黑色等,变紫而紫色的 。也是回事因为这种成分,
平时浇水不当所致,盆土过于干旱或者潮湿都会引起植株叶子发软萎焉