茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘 。外表面橙红色或红棕色,陈皮比如以前,用种京城里的药房就有收橘子皮的。
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存 。蕉柑 、用种基部相连 ,陈皮做陈皮的用种橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的 。最重要的陈皮是这些橘子皮要选熟透的橘子会比较好,这样做出来的陈皮就不会带有酸味。厚1~4mm 。用种
陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮。质稍硬而脆 。用种冇柑等。陈皮另外就是。常剥成数瓣,苦 。什么品种的橘子适合做陈皮?-九州醉餐饮网
一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘、陈皮,但是,橘子皮也是可以代替陈皮来用。味辛、被称为陈皮 。粗糙 ,
1 、陈皮是柑橘的果皮,制作陈皮的时候橘子皮一定要晒干 、如果用很酸,没有成熟的橘子的皮,做出