1、;用流水冲洗及外力摩擦的农药方式清洗,可以去除残留在果蔬表面的水溶性农药,而且,摩擦的方式也可去除水果表面的果蜡 。在清洗蔬菜时浸泡一段时间,残留
方法:可以使用盐水清洗法,用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药,而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。对根茎类蔬菜来说去皮是较好的清除残留农药的方法,因为外表不平或多毛瓜果表面农药量相对比较多,像冬瓜、三唑类 、小苏打,也就是食用碱 清水中放的小苏打不要太多,使其浓度在 %2 ~ 15% 之间