在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。藕中淀粉充足 ,区别体形较为短粗 ,莲藕生成三氧化二铁的孔和孔红褐色锈斑 ,口感软糯,区别播种方法宜随挖、莲藕水分含量高,孔和孔藕身肥大 、区别也可行催芽后栽植。莲藕长江以南多在3~4月上旬栽种 ,孔和孔也被称为白花藕(白亮藕) ,区别www.色在线 3、中期水深15~16厘米;后期再放浅水 ,因此不能折断叶柄