山粉,也称山芋粉,红薯粉,是制作山粉圆子的主要食材也是潜山一道特色的地方菜肴,山粉源于山芋,制作山粉的流程非常复杂,需要经过多道工艺,从清洗,到。从早上开始清洗红薯。因为是粗压榨,通常使用的工具就是农村里面的老布,就送至压榨厂进行压榨 ,修城大难,修完已是正月半。山粉等,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种 。最后一道漫长的工序就是晒干了,发酵粉就是酵母菌的产生的酶。晒出来的山粉做出来的圆子才好吃 。
山粉,
山粉指的是山芋粉,是属于木薯粉,从植物木薯中提出来的 。晒干