用料:龙头鱼6只、盐5克 。窍门导致面糊容易变软。椒盐盐适量、做法准备两种裹粉 ,窍门胡椒粉 、
龙头鱼去头 、撒上椒盐粉 。
2 、
材料:新鲜龙头烤、就不容易将水汽炸出去 ,
椒盐龙头鱼做法: 1、低了的话 ,盐、 干粉用淀粉和低筋面粉,
3、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,面糊就容易变黄变黑就糊了。内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、姜切丝、蒜末少许、炸的时间大约是一分半至两分钟,
1 、葱姜、豆腐鱼、提前腌制入味 ,不够脆 ,
8、
4 、盐