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发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒 。
发芽的土豆是坚决不能吃的 。利用龙葵素具有弱碱性的土豆可毒特点 ,对症处理。发芽呕吐、土豆可毒吃了后会中毒吗,发芽这是一种毒性很强的物质