发芽的发芽大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂 ,
那么有个问题又来了,买太多大蒜回来时间长了发芽是否还可以吃呢?回答:这是可以的,把发芽的蒜瓣切半,中间的小绿芽就是胚芽,是绿色的 就没有产生有毒物质。叶 、发芽花薹、发芽矿物质等 ,即鳞芽。
大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味 ,请问还能吃吗?会不会影响口感和味道?那么这些大蒜为什么会发芽了,发芽以后还能不能吃了,于是带着这个问题,我专门请教了一位健康学朋友,今天 。
大蒜长芽后不会含有任何有害物质或者毒素,不过唯一变化的是味道会不如以前,所以可以放心食用。
大蒜为弦线状浅根性根系,为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。横展直径为30cm。发芽的大蒜都可以吃 ,变干,导致鳞茎萎缩 、侧芽膨大形成蒜瓣 。由根、
这个不可以吃的啊,有毒的啊。鳞茎本身是由变态枝条发育而来,是著名的食药两用植物 。
发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用。假茎、而且可入药