5 、凉拌菜开水加胡萝卜丁,凉拌菜新鲜黄瓜1根、凉拌菜
7、凉拌菜
凉菜有很多种,每种办法用不同,大部分都是水焯一下,然后拌上色拉油,拌上油盐酱醋调味料等等,有些凉菜比较特殊,直接是水抄一下,然后蘸酱吃,还有一些凉菜址。用凉水过凉 ,凉拌菜放入开水中烫1分钟左右,凉拌菜烫软。香 。凉拌菜盐拌均匀 。凉拌菜
1、凉拌菜拌葱头 原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分 制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝。把毛芹菜、盐适量、