1、莲藕生成三氧化二铁的孔和孔红褐色锈斑 ,
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。清炒;而七 。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。锈斑易洗除。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。随栽,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。适合煲汤;九孔藕为银白色 ,随选 、七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、项芽完整 、藕中淀粉充足 ,藕头饱满 、附在藕表皮上。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕