蕨菜就是绿叶蔬菜当中的一种,蕨菜要怎么保存,蕨菜可以直接放在冰箱冷藏保存,或者把蕨菜做成蕨菜酱装入瓶中,然后放在冰箱里冷藏保存,也是可以保存很。放在干燥阴凉处或者冰箱冷藏,蕨菜放在阳光下晾晒至完全干燥,保存半年根状茎长而横走,到下下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的蕨菜疏毛或近无毛 。