梭子蟹可以葱姜炒,清蒸,香辣炒蟹,熬粥等等……如果冻梭子蟹 。煮开后撇一下。可用瑶柱等等。冰冻因头胸甲呈梭子形,梭蟹故名梭子。壳面呈赭色,煮粥 葱姜炒蟹 用料: 梭子蟹三只,可用葱姜,玉米淀粉,咸盐,味精,蒸鱼豉油 。不建议清蒸。冰冻
主料 3种 梭子蟹 2个 大米 150g 香菇 适量 辅料 4种 大蒜适量 姜适量 细香葱适量 高汤适量 调料 5种 色拉油适量 盐适量 胡椒粉适量 香油适量 料酒适量 烹饪步