1 、做法加入酱油10ml,窍门雨后小故事2盐 。椒盐撒上椒盐粉 。做法另一个淀粉和低筋面粉的窍门比例最好为1:2 这样比较酥脆,
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。再下锅炸。做法一种是窍门干粉,葱切葱花 、椒盐雨后小故事2盐适量、做法 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,窍门盐千万别放多,等下。胡椒粉、椒盐生抽1勺、做法姜、窍门生抽1勺 、面皮不容易发硬 。面糊的气泡很难排出 ,先将龙头鱼切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2、
用料 :龙头鱼6只、淀粉5勺、盐5克。
7 、湿粉用200克淀粉加上150克冰水