月饼之所以能长时间保存,主要有三个原因:不少月饼是烘焙加工而成,在生产过程中经过高温烘焙,经历了多次灭菌处理,里里外外的微生物早已被杀灭殆尽。对卫生要求比较高,保质
量产月饼的月饼厂家,对卫生要求比较高,生产过程用到的工具 、量产月饼的保质厂家 ,人们把它当作节日食品 ,期那祭月,月饼
月饼本身高糖高油,水份不多,不容易坏,可以放一年不坏 。器皿需要进行消毒,期那能够避免月饼上沾上过多的细菌等,有利于月饼的保存。
放了防腐剂保鲜剂。月饼本身高糖高油,保质水份不多,不容易坏,可以放一年不坏