秋季栽培花菜,花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫色。而紫色的菜花花菜中就含有较为丰富的花青素成分,
你好,没事的 自然现象 因为咱们吃得白花菜是属于没有完全开放的花蕾之类的东东 开花后它的茎部就是略紫色+白色的 所以时间长了 或者晚些收获就会发紫了。如西瓜的回事红色 、在秋季栽培,菜花收获太晚时也易出现紫花 。
菜花变紫的变紫原因