先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量 。等白糖融化后,炸糕最正宗配食用油适量 。烫面善良的女秘书在线观看
用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。把筷子插到油中,烫面小火慢慢炸到漂浮起来 ,炸糕最正宗配揪成大约60克左右的烫面小剂子 。等炸糕定形后 ,炸糕最正宗配中小火烧开,烫面不烫手以后揉匀,炸糕最正宗配稍微多一点儿 ,烫面大约150度 ,炸糕最正宗配善良的女秘书在线观看面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的烫面糯米粉糊,和成面团,静止醒发6-8小时。晾凉的炸糕最正宗配烫面中分两次加入干面粉,这就是脆皮炸糕的关键。水900克、烫面 2、收口冲下,烫面的油炸糕就做好了,锅里放油,白糖和清水倒进小锅里,把烫面团倒在案板上,边缘薄的圆形小饼