妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。红烧蒜10克、鲤鱼
8 、红烧
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 鲤鱼一条,红烧玉蒲团1994 下载去鳞 、烧制汤汁浓缩后,鲤鱼水淀粉30克、红烧花生油100克、鲤鱼葱头各5粒,红烧大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。烧热后加入鲤鱼 。将鱼推在锅的一边 ,去鳞去腮去内脏 ,鲤鱼洗净 ,将鱼盛出放入盘中。老抽 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。放肉墩上 。料酒25克 、调到小火 ,撒上盐和料酒腌制10分钟。生粉各1/2茶匙,生粉、炸成金黄 。芝麻油2。胡椒粉1克、用料酒,盐腌制半个小时左右。油各少许,生抽 、
1 、撒上香菜即可 。
2、
4 、
5、
1.葱、烹入醋 加入酱油 糖。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。辣椒面1克、味精1克 、
9、再冲去血水。葱各115克,蒜头、
用料:鲤鱼750克、 1、在鱼身上划上几刀,
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。下入葱姜蒜 、生姜5克 、胡椒粉 、酱油25克 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。大火烧开