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食用长芽的吃出花生是有后患的 。
事实上,这个物质在发芽的花生中含量很高的,因此发芽的花生属于天然抗癌物。而花生出芽后将蛋白质分解成氨基酸 ,花生中含有丰富的蛋白质 ,在体内转化成蛋白质 ,可以抗击自由基