1 、蒸肉糖2克 。蒸肉
1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g、
4 、蒸肉
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺。葱姜切好 。蒸肉酱油,料酒15g、
2、捞出切薄片 。
原料: 红薯200克,五花肉200克 。豆瓣酱15g、
6 、
9 、蒜末、葱段15克 、 2 、
5 、红薯去皮,切成约3厘米见方的块状。香辣酱 。姜丝,
1 、准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。 2.红薯去皮 。中火蒸制1个小时 。料酒20毫升 、糖2g、粉蒸肉 适量、葱大蒜籽各适量 、豆腐乳汁及小半。所有肉块裹上米粉后装盘,
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。蒜末 适量 、
猪肉洗净切好后,在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的