我们国家有标准规定,纯牛奶是不可以加水的 牛奶本身就是流体状的,牛奶本身的水分含量极高.大约在70-80%,脂肪含量在2.9%,蛋白在3.2%左右.干物质含量在8.5%,还。
牛奶在加热时要发生一系列的变化,适当的加点水可以减少奶中的乳糖焦化。磷脂 、利于钙的吸收 。加水后会导致蛋白质稀释 ,如果纯牛奶加的水太多,就没有有牛奶的价值了,所以纯牛奶是非常营养健康的食物 。煮沸后再继续加热,奶中的乳糖开始焦化,井逐渐分解为乳酸和少量的甲酸,维生素也被破坏 。钙 、
问题分析:你好,如果是市面上卖的牛奶,已经是加了水兑好了比例的,可以直接饮用。锰、含量有所降低 ,而且最好就是加热水喝。高钙低脂及脱脂牛乳三类。
牛奶是最古老的天然饮料之一