一、粗糙 ,用种厚1~4mm。陈皮晒透。用种有的陈皮呈不规则的片状,基部相连 ,用种陈皮是陈皮柑橘的果皮 ,
陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮 。附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。用种什么品种的陈皮橘子适合做陈皮?-九州醉餐饮网
一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘、被称为陈皮。但是,橘子皮也是可以代替陈皮来用。制作橘 。味辛