蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺。半肥瘦猪肉500克、蒸肉
8、蒸肉大火煮开,拌均匀腌制1~2个小时 。
1、姜丝15克 、
配料: 黑毛猪肉 适量、蒸肉粉50g 。糖2克。
9、 2、
5 、准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片 。五花肉洗净切厚片,酱油,再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打 。
1 、
原料: 红薯200克,五花肉200克 。老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 适量、 3.抓匀。酱油10毫升 、蒸肉米粉1袋、
2 、糖,
准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段