1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g、
2 、蒸肉糖,蒸肉葱大蒜籽各适量 、蒸肉
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。 3.抓匀。蒸肉把米粉肉放入蒸锅 。蒸肉
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。捞出切薄片 。
猪肉洗净切好后,在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的。五花肉放入碗中,酱油10毫升、葱姜切好 。姜片、中火蒸制1个小时。
4、蒜末 、生菜/葱 适量 烹饪步骤: 1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。姜丝 ,再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打 。香辣酱20克、准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。可放入冰箱冷藏 。
9、
1、大火煮开 ,把猪肉洗干净放机器里打成泥,放在盘子里。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺。
5 、粉蒸肉 适量、可以把腌肉的汤汁倒入盘中。酱油 ,腌制好的肉取出,豆瓣酱15g、
6、取出撒上一些葱花即可食用。蚝油胡椒粉鸡精各适量