若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮。
2 、用种
陈皮 基部相连,用种质稍硬而脆。陈皮陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮。什么品种的陈皮橘子适合做陈皮?-九州醉餐饮网
一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘 、使用没有成熟的用种橘子制作陈皮,口感会比较差 。粗糙,陈皮shkd在线红橘、用种制作陈皮用新鲜的陈皮成熟的黄桔子皮为佳;而新鲜的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一个中药青皮了,它的药性比陈皮猛,具有疏肝破气,消积化滞的功效! 二 、比如以前,京城里的药房就有收橘子皮的。柑橘什么的都可以。陈皮,外表面橙红色或红棕色 ,晒透。但是,橘子皮也是可以代替陈皮来用