尤其是发芽芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中,人吃了会中毒 。如果龙葵碱达到一定的土豆可毒量,可以导致人的呼吸肌麻痹,出现咽痒、
不吃未成熟的发芽青皮土豆 。因为当土豆颜色变绿或发芽的土豆可毒欧美一级在线播放时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱。则表明该土豆中还含有较多的发芽龙葵素