原料: 红薯200克,五花肉200克 。蒸肉粉50g。蒸肉五花肉放入碗中,蒸肉姜丝 ,蒸肉拌均匀腌制1~2个小时 。蒸肉料酒20毫升 、老抽10g 、郫县豆瓣 、
2、腌制好的肉取出 ,
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺 。 2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、
9 、放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。糖2g、葱段15克 、香辣酱20克、捞出切薄片 。葱大蒜籽各适量 、
3 、
1、葱姜切好。
准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段、生菜/葱 适量 烹饪步骤: 1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。 调料: 柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克。食材准备:五花肉400克 、
1、
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。加入葱段,蒜末、可以把腌肉的汤汁倒入盘中