花青素又称花色素,变紫是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的红色 、这是回事正常的变色现象 。是菜花自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素 ,
也可能是光照缺少或太强导致的,需保持好光照,但也不能晒强光还可能是浇水太多或过多积水导致的,应正常浇水,出现积水后应使水流出
发生原因:与花球形成后突遇低温有关,是花球组织内醣甙转化为花青素所致。 。回事
花青素又称花色素 ,菜花而紫色的变紫菠萝菠萝蜜菠萝菠萝5花菜中就含有较为丰富的花青素成分,也是回事因为这种成分 ,这是菜花花青素积累原因,没有毒素,不用担心,可以食用,只是影响美观 。如西瓜的变紫红色、
秋季栽培花菜,花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫色 。黑色等 ,平