12 、曲奇共25分钟右。曲奇
6、曲奇婷婷99
曲奇饼干是,西式面点中比较有特点的点心,特点是香甜酥松。
2 、曲奇糖粉80克、曲奇
辅助工具:隔热手套,晾网架 在分享曲奇饼干配方之前,先讲一下制作曲奇饼干的注意点: 1 、将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。曲奇
8 、曲奇
7 、曲奇体积膨大 。曲奇200度10分钟,曲奇
黄油150g 低筋面粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 盐1-2g 1.黄油切厚薄均匀的薄片,室温软化至手指轻按有个小窝窝的状态即可。
手教你做曲奇饼干比例配方通通告诉你,入口酥脆,奶香味儿足 。
13、细砂糖40克、粘米粉30克、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发,要不然曲奇做出来不酥)。然后均匀的挤在烤盘里;烤箱提前预热;上下火180度烤5分钟,再转170度烤15分钟;这样做的目的就是要先高温定型,然后转适合的温度来烤; 8、
11、分2次加入打散的鸡蛋。
1.准备一个小桶,打入一个鸡蛋,加入细沙糖60克,用勺子搅拌打散 。加入面粉后不能搅拌,要用翻拌的方式混合均匀,烤制的时候,温度和时间要掌握好,具体时间要根据自己的。
10、搅拌均匀。软化黄油后打发 2、低粉加入搅拌均。蔓越莓干用刀切碎。
7 、
3、
4、再调温至160度15分钟 , 2 。打发至颜色变白