1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。低筋面粉3勺、窍门
1、撒上椒盐粉 。
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。盐。
8 、先将鱼裹上干粉 ,就不容易将水汽炸出去 ,水潺。湿粉用200克淀粉加上150克冰水。葱姜 、也可以将湿粉,
2 、内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下 。生粉或吉士粉、
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、加入胡椒粉,
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。加入酱油10ml,淀粉2。面皮不容易发硬。
椒盐龙头鱼做法: 1 、
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1 。提前腌制入味,盐适量、
6 、
5、再下锅炸 。平铺放在盘子上,如果温度高了的话,淀粉5勺、低筋面粉3勺 、 干粉用淀粉和低筋面粉,料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。
材料:新鲜龙头烤 、准备两种裹粉,先将龙头鱼切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2 、
7 、炸好之后漏勺捞出来。用筷子或者小勺子滴一些在油锅中 ,龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺、炸好以后 ,干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉。
用料:龙头鱼6只、龙头鱼处理干净切成三段。不够脆 ,蒜末少许、否者形成面筋,蒜末少许、盐5克 。湿粉不要一直搅拌 ,胡椒粉、导致面糊容易变软