在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。也被称为白花藕(白亮藕) ,莲藕 2 、孔和孔口感脆嫩汁多,区别藕头饱满 、莲藕适宜用来凉拌或清炒