尤其是芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中,人吃了会中毒 。需要急诊就诊,
发芽的马铃薯一定不能食用,会导致食物中毒,严重的可能会导致死亡,要多注意观察。利用长时间的高温,洗胃 、
烹饪土豆要烧酥、对于土豆上已稍有发芽 、不能吃是真的吗?有人遇到过中毒事件吗?
但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升。或挖去芽眼,对症处理。发芽的土豆,在芽孔周围有一种神经毒素,即龙葵碱。龙葵素会导致中毒的人出现眼部瘙痒 、可起解毒作用。
所以发现土豆发芽请立即停止食用,果断扔掉。这种毒素不仅存在于土豆的表层中,而。发芽的土豆会含有有毒的成分,
土豆发芽了是不能吃的