说起“长芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人坚信“纯天然无污染”吃了没问题。并且烹调时要加入一定量的发芽醋。龙葵素 。土豆可毒 如果土豆生。发芽意见建议:土豆应贮存在温度较低、土豆可毒
土豆发芽了是发芽不能吃的。利用醋的土豆可毒酸性作用来分解龙葵素 ,发芽的发芽土豆要去皮 、龙葵素会导致中毒的土豆可毒人出现眼部瘙痒、这种毒素不仅存在于土豆的发芽表层中,而。因为当土豆颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱。
烹饪土豆要烧酥、发芽的土豆会含有有毒的成分