莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。水分含量高,适宜用来凉拌或清炒。在生长过程中 ,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
1 、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。中期水深15~16厘米;后期再放浅水,
藕适于在炎热多雨季节生长。随栽 ,七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。又逐渐减少