แตกต่างกันไปตามสภาพภูมิอากาศ โดยจะเริ่มบานตั้งแต่พื้นที่ทางใต้ขึ้นสู่ทางเหนือ หรือเริ่มจากโอกินาว่าในช่วงประมาณกลางเดือนมกราคม โตเกียวและโอซาก้าประมาณปลายเดือนมีนาคม ไปจนถึงฮอกไกโดประมาณต้นเดือนพฤษภาคม นอกจากซากุระแล้วก็ยังมีดอกไม้อีกหลายชนิ 

n) ที่คนไทยรู้จักกันดีจากการผูกด้ายแดงเพื่อขอเนื้อคู่ และแก้ปีชงครั้งใหญ่ ลายที่สอง คือ ลาย “เฮง เฮง รวย รวย” ที่จำลองทางเข้าวัดแชกงหมิว (วัดกังหัน) องค์แชกง และกังหันทอง มาไว้ที่หน้าจอโทรศัพท์ให้ผู้ใช้ได้มีกังหันส่วนตัวไว้ปัดเป่าสิ่งชั่วร้าย และพัดสิ่งดีเข้าตัว เฮ

แล้วรอบโลกของเชฟทั้งสองท่าน เริ่มด้วยจานเรียกน้ำย่อย ขนมดอกจอก บางกรอบราดด้วยซอสมะขามน้ำตาลโตน